Le Big Green Egg : plus qu'un barbecue
Ce produit, très répandu aux États-Unis depuis plusieurs années, est une version moderne des «Kamados» utilisés en Chine et au Japon depuis plus de 1.000 an.
Cet appareil ovoïde est avant-tout un barbecue très performant, qui cuit les aliments à cœur sans les brûler. Mais c'est aussi un véritable restaurant en plein air, qui permet de cuire, saisir, rôtir, fumer et griller de nombreux mets: viande, volaille, poisson, légumes, pommes de terre, pain et pizzas. On peut même y préparer des repas complets.
